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La Commanderie du Fromage
de Sainte Maure de Touraine

ANNEE 2020

Samedi 1er février 2020, Templerie des Fleures-Truffes et Gouste-Foies Gras en Riches Lieux de Touraine

C'est par une matinée un peu grise, puis ensoleillée, que la Templerie des Fleures-Truffes et Gouste-Foies Gras en Riches Lieux de Touraine, nous accueille chaleureusement pour son 37 ème anniversaire à la salle des fêtes de RICHELIEU.

Après avoir pris une collation Richelaise, les 64 confréries invitées défilent dans la cité du cardinal jusqu'aux superbes Halles du 17°. A cet endroit, et au son de la cloche, c'est l'ouverture du marché aux truffes où chacun pouvait apprécier et gouster les produits gastronomiques présentés sur les divers stands. Une dégustation de toasts au beurre truffé ou safrané accompagnés d'un Touraine pétillant nous est proposé ensuite.

Nous partons ensuite en cortège, enfin presque, jusqu'au cinéma pour le Chapitre et l'intronisation de 19 nouveaux Chevaliers dont notre camarade Gilles MURZEAU qui s'est délecté devant les produits du terroir proposés à sa dégustation.

A l'issue, c'est le retour à la salle des fêtes où les convives ont pu apprécier l'excellent repas préparé par le traiteur " La Douce France ". Bien entendu, agrémenté de truffes et de foie gras et pour ne rien gâter. J'ai particulièrement apprécié le " Sottolio de Gambas " aux légumes marinés accompagné d'un risotto crémeux et d'un jus de coquillages. Cet instant très convivial était agréablement animé musicalement par un orchestre de deux musiciens qui nous nous a fait danser jusqu'à la fin de cette journée.

Un très bon moment passé avec des Consœurs et Confrères d'autres Confréries forts sympathiques et avec des échanges intéressants.

Philippe Dufour

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