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La Commanderie du Fromage
de Sainte Maure de Touraine

10 Mars 2023 : Chapitre d’intronisation de deux Nouveaux Dignitaires  

La tradition établie dans la Commanderie est d’adouber les nouveaux Dignitaires enouverture du « Diner Entre Nous », qui suit le Chapitre Général Ordinaire (Assemblée
Générale), au cours duquel sont présentés les rapports d’activité de l’année précédente.Le Grand Conseil de l’Ordre du jeudi 19 janvier 2023 avait approuvé leur candidature, parvote à bulletins secrets. Le Grand Maitre est autorisé à procéder à leur élévation au gradede Dignitaire lors d’un Chapitre Spécial le 10 mars au Diner entre Nous.


Le Grand sénéchal donne lecture des C.V. des impétrants, mettant en valeur leurs prédispositions à accomplir les tâches qui leur seront demandées dans leur nouvelle responsabilité. Gente Dame Christine Dubois née à St Calais dans la Sarthe, après des études de commerce est entrée dans la vie active dans une entreprise d’électronique. En 1991, elle prend la suite de l’exploitation des parents de son mari, fait construire la fromagerie, se forme à la fabrication fromagère avec l’aide sa belle mère et développe sa production, vends ses fromages au détail ainsi qu’à Rungis. Chevalier de La Commanderie depuis le 25 Aout 2002.

Messire Patrice Frémont : Fils d’agriculteur de Charnizay, études à l’Ecole d’Agriculture de Lancosme à Vendœuvres dans l’Indre. Producteur de lait de chèvre, il passe à la fabrication du fromage et obtient une médaille d’Or AOP sainte Maure de Touraine en 2002, puis le « Chèvre d’Or » en 2003 et devient Chevalier de La Commanderie au Grand chapitre 2006.

En présence des Dignitaires et leurs conjoints, les candidats, entourés de leur parrain et marraine, écoutent avec attention les préceptes édictés par le Grand Trouvère, après quoi il leur est demandé, en levant la main droite de ne jamais faillir.
Les parrain et marraine aident leur filleul à revêtir leur tenue de Dignitaire, puis notre GrandMaitre Commandeur procède à l’adoubement, sous les applaudissements.
Nous leur souhaitons la bienvenue dans notre Commanderie.

G.M

Samedi 18 mars 2023 : inauguration du rond point Ouvrard

Sous un ciel gris mais sans pluie, en ce samedi 18 mars à 10h30, nous avons participé à l'inauguration de l'implantation de la sculpture "Fromage AOP Ste Maure de Touraine pour l'embellissement du rond-point Ouvrard à l'entrée sud de Ste Maure de Touraine. Très belle réalisation, le fromage avec 2 grappes de raisin blanc et rouge, conçue par M Nunziato et son équipe de la société ADS DESIGN est une oeuvre importante qui ne passe pas inaperçue et est illuminée la nuit.

Le Maire, Michel Champigny, a coupé le ruban entouré des conseillers départementaux, Nadège Arnault et Etienne Martegoutte, et les maires des communes voisines, Laurent Lissy de la chambre des métiers,Mr Pimbert , président de la communauté de communes. Puis nous avons regagné la salle du conseil de la mairie pour les discours et la remise de la médaille de la ville à M Nunziato .

Ensuite, nous avons procédé à trois intronisations surprises : Angélique Goubard, directrice adjointe des services techniques ,urbanisme et fonciers de notre ville, Cyril Beauhaire directeur général des services de notre ville et M Nunziato,tous heureux de leur grade de chevalier dans la Commanderie du fromage de Ste Maure de Touraine.
Un vin d'honneur accompagné de délicieuses gourmandises salées et sucrées,et bien sûr des toasts avec notre célèbre fromage, clôturait cette belle cérémonie.

Madeleine de Loof, Grand Maître

Dimanche 19 mars 2023 : l’Union Musicale honore leurs homologues de Noyen sur Sarthe

En ce dimanche matin, les musiciens de l’Union Musicale de Sainte-Maure de Touraine, présidée par Maryline Esnault, avait réservé une surprise pour leurs amis de l’harmonie de Noyen sur Sarthe qui les avaient reçus en 2019. Des retrouvailles joyeuses et musicales, après ces temps de pandémie.

C’est ainsi que Fabien FISSON, le président de l’Harmonie de Noyen et Marc Brossier directeur musical, après le « Trumpet Tune » de Purcel interprété magistralement par trois trompettistes de l’Union Musicale, ont été appelés, à leur grande surprise à se présenter devant notre grand conseil et se sont prêtés de bonne grâce au cérémonial de l’intronisation.

Pendant l’épreuve du goûter, qu’ils se sont partagée en quelque sorte puisque le premier préférait le fromage et l’autre le vin de Chinon, pendant que leurs amis entonnaient la chanson du fromage se Sainte-Maure.

Puis les deux sarthois ont été adoubés par notre Grand Maître Madeleine De loof.

Cet engagement ne s’arrêtait pas là puisque  la fin de la matinée était  consacrée à une visite chez des producteurs de fromage.

J.S                                                                                                                                                                                                                  

Samedi 25 mars 2023 : La ROUE TOURANGELLE Edition 2023

Chambray les Tours, Ville départ de cette 21ème épreuve, inscrite maintenant dans le circuit de sélection professionnel, réunissait toutes les conditions opérationnelles pour gérer une compétition de cette taille.


Comme le souligne son Président Bernard Machefer, la Touraine et ses paysages, ses villages, ses vallées, ses produits, sont très présents sur les écrans, pour notre plus grand plaisir. Chaque année la couverture médiatique se développe. Cette année la vallée de l’Indre et tous ses trésors cachés étaient mis en valeur.
Au cours de la soirée réunissant les élus, les organisateurs, les sponsors, La Commanderie se met à la disposition des organisateurs pour élever au Grade de Chevalier, les personnes parrainées par le Président Bernard Machefer, remplissant sa mission de Grand Chancelier, en remettant les médailles, aux élus de Chambray les Tours, dont le Maire, Monsieur Christian Gatard, La Conseillère Départementale Madame Agnès Monmarché, des membres des services, une délégation de FR3 Centre Val de Loire, dont Monsieur Benoit Bruère, journaliste et souvent présent à l’écran.


19 nouveaux Chevaliers ont donc prêté serment de faire la promotion de ce délicieux fromage A.O.P. Sainte Maure de Touraine, de le faire déguster à leurs amis, accompagné d’un bon vin de Loire rouge ou blanc selon l’affinage.

G.M


Chapitre exceptionnel du Comité de Jumelage avec Ayllon le 31 avril 2023

Ce chapitre s’est déroulé dans le cadre de deux journées de réception d’une délégation de 57 personnes d’Ayllon dont la Maire, Maria Jesus Sanz, et la présidente fondatrice du groupe de danses folkloriques d’Ayllon, Miriam Guijarro Caceres. Deux journées associant tourisme et fête dans une ambiance particulièrement conviviale et sympathique liée en particulier à la présence en nombre de jeunes espagnols férus de musique et de danse.

Présidé par Christian Barillet le chapitre s’est déroulé simultanément en français et en espagnol avec la maitrise linguistique de Sara Casas-Riso et de Jean Savarit.


Ont été reçues comme Chevaliers :

Gente Dame (Noble Dama) Conchi HERNANDO PEREZ : Secrétaire du groupe de danses d'Ayllón
Gente Dame (Noble Dama) Miriam GUIJARRO CACERES : Présidente du groupe de danses d'Ayllón
Gente Dame (Noble Dama) Maria MATO SANZ: professeur de français et responsable du département de français du collège d'Ayllón.

Les médailles leur ont été remises par les Chevaliers Sara Casas, Claudie Barillet et Jean Meunier, dignitair.

 

Ce jumelage, fondé en 1989 par Jacky Dufour, maire de Sainte Maure de Touraine et Miguel Gomès, maire d’Ayllon, dans le prolongement d'un échange scolaire entre les collèges des deux villes, a  déjà été célébré par plusieurs chapitres qui contribuent à constituer une. belle représentation de notre confrérie en Espagne.

C Barillet

Mercredi 10 mai 2023 : Chapitre Exceptionnel de La Commanderie

La Société des Amis du Patrimoine de Sainte Maure de Touraine et ses environs, Présidée par Maryline Nonet, accueillait la Société Archéologique de Touraine conduite par son Président Yves Cogoluègnes, pour une visite découverte du Patrimoine historique de notre ville.
La visite, commentée par Yolaine Coutault, secrétaire de l’Association, commencée aux Halles,s’est poursuivie vers le château, l’église, la découverte de la crypte avec Collette Delisle, puis par la rue Auguste Chevalier, avec lamaison d’Estouteville, le prieuré st Mesmin, le pont Médiéval de la rue des moulins et lascénographie de l’Office de Tourisme aux passerelles.

Pour compléter cette visite, Yolaine Couteault et Jean Savarit avaient préparé un« concentré » de l’Expo sur la guerre de 1870, avec projection de photos et documents.

Après des échanges et une intervention de Yves Cogoluègnes, La Commanderie est entrée en tenue et en musique pour un chapitre exceptionnel.Nous avons fait prêter serment à deux impétrants de qualité : Yves Cogoluègnes, Président de la Société Archéologique de Touraine et Gente Dame Françoise Parisey, membre des Amisdu Patrimoine de Sainte Maure de Touraine.

Un bon moment de bonne humeur et de convivialité, qui s’est conclu par le pot amicalagrémenté par la dégustation de fromage par la quarantaine de participants.Merci à mes collègues de La Commanderie qui m’ont assisté pour cet évènement.

G.M

Samedi 20 mai 2023 : chapitre de la foire aux fromages de Neuillé Pont Pierre

Les samedi 20 et dimanche 21 mai s'est déroulée, sous un beau soleil, la 36ème traditionnelle Foire aux Fromages de Neuillé Pont Pierre.

Une équipe de la Commanderie du Fromage de Sainte Maure de Touraine s'est déplacée pour y participer.

Heureusement partis tôt de Ste Maure, pour l'inauguration de 15h et pour profiter au maximum de la foire et de tous ses stands, une partie de l'équipe a dû renoncer à l'inauguration et à la déambulation parmi les stands car .. oh surprise ...  tout le matériel d'intronisation n'avait pas été pris .... 

Après quelques émotions et une grande réactivité deux dignitaires ont dû faire demi tour ...  et à l'heure prévue nous avons  intronisé 20 nouveaux Chevaliers .... qui n'ont pas pû se douter de ce qui s'était passé !!!

Bien reçus, comme toujours, à Neuillé Pont Pierre par nos Confrères Dignitaires et le Comité de Foire nous avons terminé la journée par un diner festif sur la foire.

Marie-Thérèse

Site officiel de la Commanderie du Fromage de Chèvre de Sainte Maure de Touraine (Association Loi 1901)
77 avenue Général de Gaulle - 37800 Sainte  Maure de Touraine - www.commanderiedufromagedesaintemauredetouraine.fr
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