La Commanderie du Fromage
de Sainte Maure de Touraine
10 Mars 2023 : Chapitre d’intronisation de deux Nouveaux Dignitaires
La tradition établie dans la Commanderie est d’adouber les nouveaux Dignitaires enouverture du « Diner Entre Nous », qui suit le Chapitre Général Ordinaire (Assemblée
Générale), au cours duquel sont présentés les rapports d’activité de l’année précédente.Le Grand Conseil de l’Ordre du jeudi 19 janvier 2023 avait approuvé leur candidature, parvote à bulletins secrets. Le Grand Maitre est autorisé à procéder à leur élévation au gradede Dignitaire lors d’un Chapitre Spécial le 10 mars au Diner entre Nous.
Le Grand sénéchal donne lecture des C.V. des impétrants, mettant en valeur leurs prédispositions à accomplir les tâches qui leur seront demandées dans leur nouvelle responsabilité. Gente Dame Christine Dubois née à St Calais dans la Sarthe, après des études de commerce est entrée dans la vie active dans une entreprise d’électronique. En 1991, elle prend la suite de l’exploitation des parents de son mari, fait construire la fromagerie, se forme à la fabrication fromagère avec l’aide sa belle mère et développe sa production, vends ses fromages au détail ainsi qu’à Rungis. Chevalier de La Commanderie depuis le 25 Aout 2002.
Messire Patrice Frémont : Fils d’agriculteur de Charnizay, études à l’Ecole d’Agriculture de Lancosme à Vendœuvres dans l’Indre. Producteur de lait de chèvre, il passe à la fabrication du fromage et obtient une médaille d’Or AOP sainte Maure de Touraine en 2002, puis le « Chèvre d’Or » en 2003 et devient Chevalier de La Commanderie au Grand chapitre 2006.
En présence des Dignitaires et leurs conjoints, les candidats, entourés de leur parrain et marraine, écoutent avec attention les préceptes édictés par le Grand Trouvère, après quoi il leur est demandé, en levant la main droite de ne jamais faillir.
Les parrain et marraine aident leur filleul à revêtir leur tenue de Dignitaire, puis notre GrandMaitre Commandeur procède à l’adoubement, sous les applaudissements.
Nous leur souhaitons la bienvenue dans notre Commanderie.
G.M
Site officiel de la Commanderie du Fromage de Chèvre de Sainte Maure de Touraine (Association Loi 1901)
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