Les Chapitres

• Chaque année, la Commanderie tient deux grands chapitres :
  L’un, lors de la Foire Nationale aux fromages qui a lieu le premier week-end de juin. En 2025 les Samedi 7 et Dimanche 8 Juin.
• Trois Concours dotés de nombreux prix dont "Le Chèvre d'Or attribué au meilleur fromage du Concours Interrégional. Les fromages sont jugés et classés selon 20 catégories.
• Le Concours "Jeunes Collégiens", le samedi après-midi. Le Concours "Grand Public" avec initiation à la dégustation.
• Le Grand Chapitre d'Intronisations se déroule le dimanche à 16 H dans la Salle des Fêtes ou à l’extérieur si le temps le permet, après la proclamation du palmarès des concours.
• L’autre se déroule les années paires à Sainte Maure de Touraine le 4ème samedi d'octobre. En 2026 Le Grand Chapitre d'Automne se tiendra le samedi 24 octobre à partir de 8 H 30, Salle des Fêtes de Sainte Maure de Touraine. Une journée très conviviale avec la
  participation de 300 convives et plus de 45 Confréries de France et d'Europe.
• Les années impaires dans un lieu de la Zone géographique de l'A.O.P.
• En 2025, ce sera le samedi 25 Octobre dans la bonne ville de CHATILLON sur Indre (36700).
      
• A ces occasions, il est procédé à l’intronisation de nouveaux Chevaliers. L’impétrant doit, avant d’être promu chevalier, faire le serment de terminer grande ripaille avec du fromage de chèvre de Sainte Maure de Touraine, d’inviter ses amis à découvrir ce délicieux produit issu du lait généreux de nos biques vagabondes, et l’accompagner d’un nectar de Touraine afin d’en relever le gout et l’onctuosité.
  Actuellement, la Commanderie compte plus de 7855 Chevaliers dans le monde.
  D’autres Chapitres exceptionnels se déroulent régulièrement lors de certaines manifestations
  associatives, commerciales, sportives, culturelles ou autres :
• Foire aux Fromages de Neuillé Pont Pierre qui se tient au mois de mai
  - la course cycliste de « la Roue Tourangelle »
• Cette année le 150ème anniversaire de l’Union Musicale de Sainte Maure de Touraine
• La COMMANDERIE est à la disposition de tous (personnes privées désirant faire un cadeau, Institutions pour honorer des élus, entreprises pour témoigner une relation de fidélité) pour organiser des chapitres exceptionnels.

Les intronisations

Foires aux Fromages de Neuillé-Pont-Pierre (3ème week-end de Mai) et de Sainte-Maure de Touraine (1er week-end de juin).

                             
                    Neuillé Pont Pierre                                                                             Sainte Maure de Touraine

Le Grand Chapitre d'octobre :

        Les impétrants dégustent le délicieux fromage de Sainte Maure de Touraine

                                                       

                                                                                            L’engagement des futurs Chevaliers

                                                                                                L’adoubement des Chevaliers

La remise des médailles et des diplômes de l’ordre de La Commanderie